Bánh Bông Lan hay Spong cake, Ga tô có nhiều loại: từ bánh Bông Lan cơ bản, Bông Lan Hongkong, Bông lan nhật bản, … Đế bánh xốp mềm mịn và mặt bánh phẳng đẹp, màu sắc hài hòa là tiêu chí để nhận xét Bánh có đạt tiêu chuẩn hay không.
Làm Bánh bông lan thật ra không khó nhưng hầu như tất cả chúng ta – những ai mới bắt đầu học làm bánh đều mắc phải những cái lỗi nên khó thành công. Hôm nay trong phạm vi hạn hẹp về thời gian, Vành Khuyên chia sẻ đến anh, chị, em những kinh nghiệm để giúp cho cái Bánh Bông lan cơ bản được mềm xốp để từ cái đế Bánh này các bạn sẽ “dấn thân” vào lĩnh vực làm Bánh để không chỉ cho gia đình thưởng thức mà còn là sự chinh phục. Chinh phục và vượt qua những khó khăn và trở ngại khi vào bếp.
Từ đế Bánh bông Lan cơ bản này, các bạn sẽ có thể làm được rất nhiều loại bánh dạng Bông Lan khác. Nếu gặp khó khăn về làm Bánh này, vui lòng để lại những câu hỏi, Vành Khuyên sẽ sẵn lòng giúp đỡ để ai cũng có thể tự làm cho mình một chiếc bánh tưởng khó khăn nhưng đơn giản này.
Nguyên liệu
– 4 trứng Gà Size L (66 – 68gr/trứng) / eggs
– 90gr Đường Bột (6-7Tbsp,) /icing sugar
– 50gr Bột Mỳ 405/all purpose flour, plain flour/45/bột đa dụng số 8 hoặc 11
– 55gr Tinh Bột Bắp /corn starch
– 30ml Dầu ăn / 2Tbsp. Oil
– 45ml/3Tbsp. nước Cam/hoặc Sữa tươi không đường Orange juice / milk
– 1 Nhúm muối / pinch of salt
– Vani nếu thích (sẽ cho vào hỗn hợp lòng đỏ) / Vanilla
– 1mcf nước Cốt chanh / lemon juice
* Nướng 150 độ C/ 300độ F thời gian 50 phút đến 1h hoặc tùy mỗi Lò
Dụng cụ:
– Máy đánh trứng cầm tay, cân, Stapula trộn bột, Khuôn nướng Bánh đế rời 26cm, Lò nướng, Giấy nướng Bánh không dính, 2 Chậu đánh trứng.
* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây:
* Danh sách tất cả các món ăn của Vành Khuyên ở đây:
Đón xem Video mới từ 9h – 10h sáng giờ Châu Âu
#vanhkhuyenleyoutube #banhbonglan_vk
Nguồn: benhcoxuongkhop.info
Xem thêm bài viết khác: https://benhcoxuongkhop.info/meo-vat/
Xem thêm Bài Viết:
- Bí quyết làm chả giò rế giòn rụm, vàng đều như một ngon tuyệt vời cho người mới học nấu ăn
- Cách làm Thạch Rau Câu Lá Dứa Nhân Phô Mai tại nhà đơn giản ngon miệng
- Cách làm thạch rau câu 3D đơn giản tại nhà | VTC14
- Cách làm BÁNH FLAN đơn giản dễ thành công nhất – Món Ăn Ngon
- Bộ bánh răng visai cầu xe visai chế cho anh em độ chế đây ạ
![[ Lyrics + Vietsub] Kỷ Niệm Của Chúng Ta / Lý Nhã Vy](https://i.ytimg.com/vi/Rcqi_p4bkW0/maxresdefault.jpg)
![[ Mạnh hơn cả thuốc ngủ ] tiếng mưa rào rơi trên mái nhà | Ngủ cực ngon 「 Nhạc thư giãn 」](https://i.ytimg.com/vi/QO3E-NeGR3w/maxresdefault.jpg)
![[CAD 8] VẼ MẶT BẰNG CÔNG TRÌNH BIỆT THỰ 2 TẦNG](https://i.ytimg.com/vi/O5wEToZCssk/maxresdefault.jpg)
![[Land Go Café] – Kinh nghiệm marketing bất động sản trên internet từ cựu môi giới ✔](https://i.ytimg.com/vi/IYTPiI7b93A/maxresdefault.jpg)
![[Nhạc chế] – CORONA GHÉT LẮM NHA | THIÊN AN , Mi Ngân, Chương Cố, Erika Kim](https://i.ytimg.com/vi/_UqSK6JCyn0/maxresdefault.jpg)
![[S1] Hoạt Hình Doraemon Tiếng Việt – Bí Mật Dưới Mái Nhà](https://i.ytimg.com/vi/YXXFktBp5gw/maxresdefault.jpg)
Làm Bánh Bông Lan có khó không? làm sao cho mềm mịn, mặt Bánh phẳng là khó khăn cho những ai mới bắt đầu học làm Bánh. Trong phạm vi hạn hẹp về thời gian, mình chia sẻ cho cả nhà những lưu ý nho nhỏ để ai cũng có thể tự tay làm cho gia đình mình những cái Bánh mềm xốp mịn màng để từ chiếc bánh này ta "lấn sân" sang những chiếc Bánh khó khăn hơn.
Những bạn nào gặp khó khăn trong làm Bánh vui lòng để lại câu hỏi, mình sẽ giúp trong phạm vi có thể để ai cũng có cho mình những chiếc bánh không những cho gia đình thưởng thức mà là sự "thể hiện bản thân" "chinh phục bản thân" vì "cuối cùng mình cũng thành công". Đừng ngại khi không thành công bởi thất bại là tiền đề dẫn đến thành công. Ai thất bại nhiều sẽ có nhiều kinh nghiệm sống.
* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây: https://goo.gl/cSfSnN
* Danh sách món ăn ngon ở đây: https://goo.gl/cgZDXG
Đón xem Video mới từ 9h – 10h sáng giờ Châu Âu
Chị Vành Khuyên ơi, em chỉ có lò nhỏ 30L, chị cho e hỏi vậy em nên để nhiệt bao nhiêu và thời gian bao lâu ạ? Cám ơn chị nha 💝💗
Để ngăn giữa lâu vậy nếu mặt bánh khét thì sao ah.có cần che giấy bạc ko vậy vk
Mk làm bột mì đa dụng dc ko vk ah
C ơi. E làm như c hướng dẫn nhiệt độ nướng 165 trong vòng 50 phut
Bên ngoài bánh cháy đen giòn, bên trong bông xốp. Lúc e nướng dc 20 phút e thấy bánh phồng lên đẹp đầy khuôn. Xong tới pbuts 30 thì bánh bị xẹp xuống. Vậy e nên chỉnh nhiệt độ thế mào cho hợp lý ạ để bánh ko cháu mà vẫn xốp. Lò nhà e alaska. E cám ơn c
Cô ơi, em dùng máy để bàn đánh lòng trắng, dù chậu khô và sạch nhưng đánh rất lâu mà chóp vẫn không đứng. Em nhìn tốc độ của máy em dùng có vẻ hơi chậm dù em đã chỉnh mức cao nhất rồi ạ. Máy của em hiệu Kenwood. Em có nên mua máy cầm tay giống cô không ạ. Em cảm ơn cô rất nhiều.
Khuôn nÀy cao bao nhiêu vậy c
Chị ơi, sao em làm mà lúc rây bột để fold nó ko thể tan hết bột được chị ah, cứ bị vón cục nhiều chỗ rồi lúc nướng bánh xong cắt ra nó cứ bị có nguyên cục bột sống luôn. Với lại em thay dầu bằng bơ được ko chị?
e lam biet bao nhieu lan
mà bánh kg có phòng lên 😭😭😭
Banh lam ra ngon lam em da thanh cong roi cam on chi nhieu
Vui quá vì hôm nay làm bánh này và đã thành công, cảm ơn VK đã chia xẻ tận tình, chi tiết và chậm rãi, dễ hiểu. Chị cảm ơn Vành Khuyên nhiều lắm nha ! Love you!!!!
Chi Vành Khuyên oi,
Cho em hoi, nê’u em ko có loai dùong bôt nhu Chi (powder sugar), em dùng dùong cát tráng bình thùong (loai Granulated white sugar) duoc không Chi??
Vành khuyên ơi, cho chị hỏi chị ở Mỹ mua loại bột nào để làm bánh bông Lan cơ bản hả em, chị cảm ơn em nhiều nhé 😊
Chị ơi công thức bấm vô chỗ nào xem vậy chị,thanks chị nhiều nha!
Cảm ơn c. Hôm nay em đã làm thành công bánh bông lan theo công thức c😘
CÁM ƠN VÀNH KHUYÊN, LẦN ĐẦU TIÊN LÀM BÁNH BÔNG LAN ĐÃ ( ĐẠT ) VUI QÚA , ÔNG XÃ ĂN KHEN NGON HIHI….
Chị ơi em nướng bánh xong mang ra khỏi lò thì bánh bị sẹp xuống là tại sao hả chị, em cảm ơn chị nhiều
Cô VK ơi, bánh của con bị nứt mặt thì lý do là gì vậy ạ? Cảm ơn cô đã chia sẻ công thức rất tỉ mỉ ạ!
Cám ơn Vành Khuyên nha. M làm lần đầu thành công lun, ăn ngon lắm nhưng bánh còn hơi ướt phải nương 2lan. Chắc lò m nhiệt Ko đủ.
Mình làm bánh chỉ mềm mịn mà kg được nở cao
Chị ơi vani khi nào thì cho vô? E vừa làm thành công rồi. Cảm ơn chị❤️
Chị VK ơi. E làm theo công thức của c mà bánh của e nướng xong nó bị xẹp ở giữa á.. là tại sao vậy chị??
C Khuyên ơi, sao e nướng lên bánh mìn ngon, nhưng mât bánh bi nức la sao vậy c
Thank vanh khuyen yeu
Cô ơi con làm thành công rồi, bánh xốp và ngon lắm. Nhưng bề mặt bánh hơi dính dính chút cô ơi, vậy là phải nướng thêm chút nữa ạ?
Chị ơi cách nướng bánh này k cần xửng nước bên dưới hả chị?
chị ơi. khuôn 20cm cao bao nhiêu là chuẩn ạ. em cám ơn công thức của chị. em đã làm rất ngon nhưng bánh có vẻ hơi thấp nở không cao. là do em làm chưa chuẩn nên bột lõng hơn của chị.
Lần đầu tiên em làm nên chiếc bánh ưng ý đến vậy nhờ sự chỉ dẫn tận tình của chị. Cảm ơn chị VK rất nhiều! Chúc chị luôn vui khỏe và có nhiều thời gian để up những video bổ ích thế này.
Nếu ở VN thì dung bột mì hiệu nào Em.
Chị mình nướng 2 lửa luôn hả c
khi nuong lo co mo quat khg Vanh Khuyen , cam on nhieu!
Cam on VK. 😀 Cô làm thành công. Nhung khi up bánh xuong khi Lat tro lai Thi bánh bi dinh vo vi nuong, ly do Sao vay , chi giup cô de sua cho này . Cô cam on VK nhieu.
Nếu không có đường bột thì mình thay thế bằng đường cát vàng được không Vành Khuyên?
Chao chi . Hom Navy e lam Bahn düng cong thuc cua chi banh rat la xop ; men ngon . E cam on chi da chia xe rat ti mi .
E chuc chi va gd khoe manh va co that n video Khac nur nhe .