January 9, 2021

BÁNH BÔNG LAN – Cách làm Đế Bánh Bông Lan cơ bản bất bại, Bánh Xốp, mềm mịn by Vanh Khuyen



Bánh Bông Lan hay Spong cake, Ga tô có nhiều loại: từ bánh Bông Lan cơ bản, Bông Lan Hongkong, Bông lan nhật bản, … Đế bánh xốp mềm mịn và mặt bánh phẳng đẹp, màu sắc hài hòa là tiêu chí để nhận xét Bánh có đạt tiêu chuẩn hay không.

Làm Bánh bông lan thật ra không khó nhưng hầu như tất cả chúng ta – những ai mới bắt đầu học làm bánh đều mắc phải những cái lỗi nên khó thành công. Hôm nay trong phạm vi hạn hẹp về thời gian, Vành Khuyên chia sẻ đến anh, chị, em những kinh nghiệm để giúp cho cái Bánh Bông lan cơ bản được mềm xốp để từ cái đế Bánh này các bạn sẽ “dấn thân” vào lĩnh vực làm Bánh để không chỉ cho gia đình thưởng thức mà còn là sự chinh phục. Chinh phục và vượt qua những khó khăn và trở ngại khi vào bếp.

Từ đế Bánh bông Lan cơ bản này, các bạn sẽ có thể làm được rất nhiều loại bánh dạng Bông Lan khác. Nếu gặp khó khăn về làm Bánh này, vui lòng để lại những câu hỏi, Vành Khuyên sẽ sẵn lòng giúp đỡ để ai cũng có thể tự làm cho mình một chiếc bánh tưởng khó khăn nhưng đơn giản này.

Nguyên liệu
– 4 trứng Gà Size L (66 – 68gr/trứng) / eggs
– 90gr Đường Bột (6-7Tbsp,) /icing sugar
– 50gr Bột Mỳ 405/all purpose flour, plain flour/45/bột đa dụng số 8 hoặc 11
– 55gr Tinh Bột Bắp /corn starch
– 30ml Dầu ăn / 2Tbsp. Oil
– 45ml/3Tbsp. nước Cam/hoặc Sữa tươi không đường Orange juice / milk
– 1 Nhúm muối / pinch of salt
– Vani nếu thích (sẽ cho vào hỗn hợp lòng đỏ) / Vanilla
– 1mcf nước Cốt chanh / lemon juice

* Nướng 150 độ C/ 300độ F thời gian 50 phút đến 1h hoặc tùy mỗi Lò

Dụng cụ:
– Máy đánh trứng cầm tay, cân, Stapula trộn bột, Khuôn nướng Bánh đế rời 26cm, Lò nướng, Giấy nướng Bánh không dính, 2 Chậu đánh trứng.

* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây:

* Danh sách tất cả các món ăn của Vành Khuyên ở đây:

Đón xem Video mới từ 9h – 10h sáng giờ Châu Âu

#vanhkhuyenleyoutube #banhbonglan_vk

Nguồn: benhcoxuongkhop.info

Xem thêm bài viết khác: https://benhcoxuongkhop.info/meo-vat/
[related_posts_by_tax title=”Xem thêm Bài Viết:”]

Related Posts

Bánh sinh nhật TẠO HÌNH CHỮ Đơn Giản và Độc Đáo

April 28, 2020

April 28, 2020 28

Cách tạo hình bánh sinh nhật hình chữ đơn giản và độc đáo Đăng ký để xem video mới =►...

Cách làm bánh sinh nhật tại nhà đơn giản nhất – Tự mình làm bánh sinh nhật

May 15, 2020

May 15, 2020 22

Cách làm bánh sinh nhật tại nhà đơn giản nhất – Tự mình làm bánh sinh nhật Đăng ký để...

Bánh sinh nhật bông lan trứng muối KITA là gì?

May 22, 2020

May 22, 2020 2

Bánh sinh nhật bông lan trứng muối KITA là gì? Bạn đã từng đặt câu hỏi thú vị này chưa?...

Bánh răng nghiêng liền trục/Gear/CATIA V5/Sơn BKCTM

May 10, 2020

May 10, 2020 5

Mọi người làm ơn nhấn nút ĐĂNG KÍ nhé! Please! Follow Facebook: Link hướng dẫn vẽ và lắp ráp bộ...

Amazing Heart Cake Decorating Tutorial For Everyone | Trang Trí Bánh Hoa Hình Trái Tim Đơn Giản

May 21, 2020

May 21, 2020 17

Đăng ký để xem video mới =► ——————————————————————————– CẢM ƠN CÁC BẠN ĐÃ XEM VIDEO! Nếu yêu thích những video...

Cách làm BÁNH RÁN ĐÔ RÊ MON, Bánh Dorayaki – Món Ăn Ngon

May 19, 2020

May 19, 2020 32

Fan Đô Rê Mon chắc ai cũng biết món bánh rán thần thánh này rồi phải không ta, ^^. Món...

Amazing Galaxy Cake Decorating With Beautiful flowers |Trang Trí Bánh Hoa Bầu Trời Đêm Tuyệt Cú Mèo

May 12, 2020

May 12, 2020 20

Đăng ký để xem video mới =► ——————————————————————————– Hi, trong video này Hải Nguyễn trang trí bánh phối màu tạo...

Cậu Bé Tốt Bụng Và Phần Thưởng Bánh Kem Cá ❤ ABC ❤

May 5, 2020

May 5, 2020

#ABC #ABC_bé_Bi ABC Giới thiệu Video: Cậu Bé Tốt Bụng Và Phần Thưởng Bánh Kem Cá ❤ ABC ❤ Anh...

THÁNH LÀM BÁNH 🎂🍰 – Những chiếc bánh kem đẹp nhất thế giới (P1) | Tik Tok China | Amazing Cake

April 25, 2020

April 25, 2020 4

THÁNH LÀM BÁNH 🎂🍰 – Những chiếc bánh kem đẹp nhất thế giới (P1) | Tik Tok China | Amazing...

Cuộc sống Thụy Điển | Jordgubbstårta | Chồng yêu làm bánh kem tặng sinh nhật vợ

May 21, 2020

May 21, 2020 36

Till kalas måste man ha tårta! Och en av de godaste är nog ändå Jordgubbstårtan. Här kommer ett recept på...

Thánh Làm Bánh 🍰🍰🍰 Những chiếc bánh kem đẹp nhất thế giới (P11) 😍 Amazing Cake Decorating Ideas

May 2, 2020

May 2, 2020 7

👉Thánh Làm Bánh 🍰🍰🍰 Những chiếc bánh kem đẹp nhất thế giới (P11) 😍 Amazing Cake Decorating Ideas 👉 Nhấn...

DẠY LÀM BÁNH THÚY NGA – HƯỚNG DẪN BƠM CON NGỰA BẰNG KEM TOPPING | HƯỚNG DẪN BƠM 12 CON GIÁP

May 18, 2020

May 18, 2020

DẠY LÀM BÁNH THUÝ NGA hôm nay sẽ chia sẻ cho các bạn cách BƠM CON NGỰA BẰNG KEM TOPPING...

Bánh Kem Sinh Nhật Đẹp Nhất Hiện Nay Tại Sài Gòn và Vũng Tàu

May 17, 2020

May 17, 2020 13

BÁNH KEM SINH NHẬT ĐẸP NHẤT HIỆN NAY TẠI SÀI GÒN VÀ VŨNG TÀU —————————————-­­­————————————–­-­-­—————- Nếu bạn đang có ý...

Chúc Mừng Sinh Nhật Thỏ Ngáo x Huy Lee – Lần Đầu Làm Bánh Và Cái Kết Vỡ Bụng | LML Vlog

May 15, 2020

May 15, 2020 24

Chúc Mừng Sinh Nhật Thỏ Ngáo x Huy Lee – Lần Đầu Làm Bánh Và Cái Kết Vỡ Bụng |...

Bánh Sinh Nhật Tạo Hình Bikini Cực Hot- How To Make Bikini Cake

April 25, 2020

April 25, 2020 47

Cách tạo hình bánh sinh nhật sexy bikini thêm hơi ấm cho mùa đông giá lạnh Đăng ký để xem...

Comments
  • Làm Bánh Bông Lan có khó không? làm sao cho mềm mịn, mặt Bánh phẳng là khó khăn cho những ai mới bắt đầu học làm Bánh. Trong phạm vi hạn hẹp về thời gian, mình chia sẻ cho cả nhà những lưu ý nho nhỏ để ai cũng có thể tự tay làm cho gia đình mình những cái Bánh mềm xốp mịn màng để từ chiếc bánh này ta "lấn sân" sang những chiếc Bánh khó khăn hơn.
    Những bạn nào gặp khó khăn trong làm Bánh vui lòng để lại câu hỏi, mình sẽ giúp trong phạm vi có thể để ai cũng có cho mình những chiếc bánh không những cho gia đình thưởng thức mà là sự "thể hiện bản thân" "chinh phục bản thân" vì "cuối cùng mình cũng thành công". Đừng ngại khi không thành công bởi thất bại là tiền đề dẫn đến thành công. Ai thất bại nhiều sẽ có nhiều kinh nghiệm sống.
    * Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây: https://goo.gl/cSfSnN
    * Danh sách món ăn ngon ở đây: https://goo.gl/cgZDXG
    Đón xem Video mới từ 9h – 10h sáng giờ Châu Âu

  • Chị Vành Khuyên ơi, em chỉ có lò nhỏ 30L, chị cho e hỏi vậy em nên để nhiệt bao nhiêu và thời gian bao lâu ạ? Cám ơn chị nha 💝💗

  • Để ngăn giữa lâu vậy nếu mặt bánh khét thì sao ah.có cần che giấy bạc ko vậy vk

  • C ơi. E làm như c hướng dẫn nhiệt độ nướng 165 trong vòng 50 phut
    Bên ngoài bánh cháy đen giòn, bên trong bông xốp. Lúc e nướng dc 20 phút e thấy bánh phồng lên đẹp đầy khuôn. Xong tới pbuts 30 thì bánh bị xẹp xuống. Vậy e nên chỉnh nhiệt độ thế mào cho hợp lý ạ để bánh ko cháu mà vẫn xốp. Lò nhà e alaska. E cám ơn c

  • Cô ơi, em dùng máy để bàn đánh lòng trắng, dù chậu khô và sạch nhưng đánh rất lâu mà chóp vẫn không đứng. Em nhìn tốc độ của máy em dùng có vẻ hơi chậm dù em đã chỉnh mức cao nhất rồi ạ. Máy của em hiệu Kenwood. Em có nên mua máy cầm tay giống cô không ạ. Em cảm ơn cô rất nhiều.

  • Chị ơi, sao em làm mà lúc rây bột để fold nó ko thể tan hết bột được chị ah, cứ bị vón cục nhiều chỗ rồi lúc nướng bánh xong cắt ra nó cứ bị có nguyên cục bột sống luôn. Với lại em thay dầu bằng bơ được ko chị?

  • Vui quá vì hôm nay làm bánh này và đã thành công, cảm ơn VK đã chia xẻ tận tình, chi tiết và chậm rãi, dễ hiểu. Chị cảm ơn Vành Khuyên nhiều lắm nha ! Love you!!!!

  • Chi Vành Khuyên oi,
    Cho em hoi, nê’u em ko có loai dùong bôt nhu Chi (powder sugar), em dùng dùong cát tráng bình thùong (loai Granulated white sugar) duoc không Chi??

  • Vành khuyên ơi, cho chị hỏi chị ở Mỹ mua loại bột nào để làm bánh bông Lan cơ bản hả em, chị cảm ơn em nhiều nhé 😊

  • CÁM ƠN VÀNH KHUYÊN, LẦN ĐẦU TIÊN LÀM BÁNH BÔNG LAN ĐÃ ( ĐẠT ) VUI QÚA , ÔNG XÃ ĂN KHEN NGON HIHI….

  • Chị ơi em nướng bánh xong mang ra khỏi lò thì bánh bị sẹp xuống là tại sao hả chị, em cảm ơn chị nhiều

  • Cô VK ơi, bánh của con bị nứt mặt thì lý do là gì vậy ạ? Cảm ơn cô đã chia sẻ công thức rất tỉ mỉ ạ!

  • Cám ơn Vành Khuyên nha. M làm lần đầu thành công lun, ăn ngon lắm nhưng bánh còn hơi ướt phải nương 2lan. Chắc lò m nhiệt Ko đủ.

  • Chị VK ơi. E làm theo công thức của c mà bánh của e nướng xong nó bị xẹp ở giữa á.. là tại sao vậy chị??

  • Cô ơi con làm thành công rồi, bánh xốp và ngon lắm. Nhưng bề mặt bánh hơi dính dính chút cô ơi, vậy là phải nướng thêm chút nữa ạ?

  • chị ơi. khuôn 20cm cao bao nhiêu là chuẩn ạ. em cám ơn công thức của chị. em đã làm rất ngon nhưng bánh có vẻ hơi thấp nở không cao. là do em làm chưa chuẩn nên bột lõng hơn của chị.

  • Lần đầu tiên em làm nên chiếc bánh ưng ý đến vậy nhờ sự chỉ dẫn tận tình của chị. Cảm ơn chị VK rất nhiều! Chúc chị luôn vui khỏe và có nhiều thời gian để up những video bổ ích thế này.

  • Cam on VK. 😀 Cô làm thành công. Nhung khi up bánh xuong khi Lat tro lai Thi bánh bi dinh vo vi nuong, ly do Sao vay , chi giup cô de sua cho này . Cô cam on VK nhieu.

  • Nếu không có đường bột thì mình thay thế bằng đường cát vàng được không Vành Khuyên?

  • Chao chi . Hom Navy e lam Bahn düng cong thuc cua chi banh rat la xop ; men ngon . E cam on chi da chia xe rat ti mi .
    E chuc chi va gd khoe manh va co that n video Khac nur nhe .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *