Facebook: facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh:
—
Món bánh này thoạt nhìn sẽ giống như 1 món bánh phô mai dâu tây bình thường nhung lại làm từ thạch rau câu nên rất thơm mát, phù hợp với mùa hè. Các bạn cũng có thể thay dâu tây bằng các loại hoa quả khác như xoài, dứa, kiwi đều rất là ngon nhé.
Tùy độ chua của hoa quả mà các bạn điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị.
Nguyên liệu cho khuôn tròn đường kính 15cm
Phần thạch dâu tây:
100ml nước
2g bột thạch rau câu
30g đường
50g dâu tây
Phần thạch sữa chua phô mai:
150 ml nước
150ml sữa chua
Khoảng 3 cái phô mai 50g
40g đường
3g bột thạch rau câu.
Phần “bánh”:
200ml nước
2g bột thạch rau câu
45g đường trắng
15g đường đen (có thể thay bằng bột cacao hoặc cà phê, khi đó các bạn tăng lượng đường lên nhé)
Nguồn: benhcoxuongkhop.info
Xem thêm bài viết khác: https://benhcoxuongkhop.info/meo-vat/
Bạn ơi! Phô mai mình dùng phô mai con bò cười đk K b? M đi tìm mua phô mai chỉ có loại này thôi, có dùng làm các loại bánh cheese cake đk K b?
C ơi đường đen thay bằng bột cacao có cho thêm đường ko c?
C oi neu thay bang bot cacao thi bn a. Vs co them duong khong. Vi bot cacao dang a.
Bạn ơi cho mình xin công thức với khuôn 20cm. Cảm ơn bạn.
Ngoáy mỏi tay mà ko thể nào tan đc phô mai là sao chị? Hơn nữa dùng hàm lượng như đúng công thức mà chỉ phần dâu tây và phần đế đông lại, phần sữa chua thì rất loãng
Dùng sữa chua có dường dc ko ak
Chị ơi. Em sử dụng khuôn đáy rời được không ạ? Và khi lấy bánh ra thì lấy thế nào cho bánh không bị xấu ạ?
Sắp tới sinh nhật bé nhà chị nên muốn tự tay làm bánh cho con ?
Bạn hướng dẫn mình làm bánh sinh nhật đc ko ?
dùng bột jelly đc ko ạ
Cho e hỏi là tầm bnhiu phút thì thạch dâu tây ban đầu đông lại để làm tiếp phần thạch thứ 2 ạ
Rau câu loại giòn hay jelly? Sữa chua có đường hay không đường hả Sukie?
Mình thay dâu tay bằng khác đc ko chị
Chị ơi, em thấy chị làm ba step ba tầng, vậy sau moiix step chị cất ngăn mát trong bao lâu lad đem ra đổ lớp mới lên được vậy ạ?
Mình có thể làm bằng đường ăn kiêng cho đỡ béo đc không bạn
Sữa chua có đường ko
Chị ơi mình xài bột râu câu nào cđ hả chị
Phomai dùng phomai con bò cười dk k ạ
Ko dùng pho mai dc ko ạ??
B ơi thay bột agar bằng bột gelatin dc ko ạ
Bạn quay thêm phần lấy bánh ra và trang trí thì tuyệt hơn
Bánh chị làm đẹp quá.
Em thấy trước khi cho phô mai vào hỗn hợp thạch thì chì cũng có thể hấp cách thủy hoặc cho vào đây lò nướng để làm video nhìn đẹp mắt hơn! (À mà đây chỉ là chút góp ý của em thôi nha chứ em ko có ý gì hết^^) 😅😅
Sữa chua đổ vào nước nóng có sợ kết tủa gây hỏng k ạ
C ơi khuôn này phải chống dính ạh?
Bạn ơi ao cái bánh của mình làm phần phô mai kem tươi nó bị mềm quá nhỉ? Ít gelatin quá à?
Bạn ơi. Thạch rau câu dùng loại gì ạ. Cám ơn b nhé
em ko có phô mai có đc ko
Bạn ơi cho mình hỏi ,nếu ko có giấy lót bánh thì phải làm sao?
Bột agar của ci không cần ngâm trước ạ
chị ơi thay dâu tây bằng nước cam vắt được không ạ nếu thay thì thay bằng bao nhiêu ml ạ
Minh xai Rau cau gion hay rau cau deo vay chi?
C ơi cứ lấy xiên tre xăm vào lớp thạch dưới là lớp trên khắc bám chặt ah c
E làm thạch đổ tầng kiểu này cũng có nghe họ dạy cứa vào lớp thạch dưới hoặc lớp thạch dưới hơi se thì đổ lớp tiếp để nó bám dính nhưng rồi lúc cắt ra vẫn bị tách lớp ạ hic
chị ơi bột rau câu chị dùng là agar hay jely ạ
Chị ơi cái thạch rau câu kia có thay bằng gelatin được ko ạ
Chị ơi phô mai con bò cười được k chị
Nhiều view quá :))
ngon quá ban ah,dâu tây rất tươi