January 7, 2021

Cách làm BÁNH CAM & BÁNH RÁN MẬT – SESAME BALLS recipe



(English & Tiếng Việt) In this video, I’m sharing with you how to make SESAME BALLS with caramel coating. They are among the most popular street foods in Vietnam, which have crispy yet chewy and soft dough and tender yellow bean filling.

My blog (in English):

If you like this video, you may also want to check these following tutorials

1. SAVOURY GLUTINOUS RICE BALLS – Bánh rán mặn

2. HONEY COMB CAKE (BIKA AMBON) – Bánh bò nướng

3. DURIAN CREPE CAKE – Bánh crepe sầu riêng

4. ICE CREAM MOCHI – Mochi kem trà xanh

5. COFFEE CREAM JELLO – Rau câu Flan cà phê

6. FLAN/ CREME CARAMEL – Cách làm bánh Flan

INGREDIENTS (makes 20 mini rice balls)

A. Dough
100 g glutinous rice flour
15 g rice flour
30 – 35 g sweet potato (boiled and smashed)
50 – 100 ml warm water (40 – 50 degrees C)

B. Filling
70 gram mung beans/ yellow beans
20 – 25 g sugar to taste
30 g coconut oil (or normal cooking oil)
30 – 40 g shredded coconut (optional)

C. Other ingredients
300 ml oil (for frying)
30 g sesame seeds (for half recipe)
or
5 – 6 ginger slices
40 g brown sugar or palm sugar (for half recipe)

TROUBLESHOOTINGS

1. If the dough puff very little and is hard after being fried, it’s likely that you have fried them on too high heat

2. If the dough is hard and chewy, it’s likely that you have fried them on too low heat

3. If the balls crack or break when being fried, it might be because there are air pockets between dough and filling OR a part of the ball exposes to the air, i.e., not covered by oil for too long
——–
Mời các bạn xem danh sách nguyên liệu và các lưu ý khi làm bánh tại:

Nguồn: benhcoxuongkhop.info

Xem thêm bài viết khác: https://benhcoxuongkhop.info/meo-vat/
[related_posts_by_tax title=”Xem thêm Bài Viết:”]

Related Posts

PHD | Chấm Tất Cả Mọi Thứ Với Cafe | Mix Food With Coffee

May 18, 2020

May 18, 2020 26

🔰 FACEBOOK : 🔰 FAN PAGE : 🔰 ĐĂNG KÝ KÊNH : ========================================= CÁC KÊNH CỦA KHÁC CỦA TÔI #PHD...

Top 20 Ý Tưởng Làm Bánh Sinh Nhật Đẹp Nhất 2018 | Ý Tưởng Làm Bánh Kem #8

April 19, 2020

April 19, 2020

Top 20 Ý Tưởng Làm Bánh Sinh Nhật Đẹp Nhất 2018 | Ý Tưởng Làm Bánh Kem #8 ——————— #làmbánhkem...

Cách Làm Bánh Thạch Trái Cây- Thạch Rau Câu Trái Cây Nước Cốt Dừa Ngon Tuyệt| Góc Bếp Nhỏ

May 11, 2020

May 11, 2020 8

Cách Làm Bánh Thạch Trái Cây- Thạch Rau Câu Trái Cây Nước Cốt Dừa Ngon Tuyệt| Góc Bếp Nhỏ _Mọi...

Top 10 món tráng miệng khiến bạn mắc ói khi nhìn hoặc nghe tên – Top 10 kỳ thú

May 9, 2020

May 9, 2020 32

các món tráng miệng buồn nôn – Top 10 món tráng miệng khiến bạn mắc ói khi nhìn hoặc nghe...

Cách làm BÁNH FLAN đơn giản dễ thành công nhất – Món Ăn Ngon

May 28, 2020

May 28, 2020 48

Cách làm BÁNH FLAN đơn giản dễ thành công nhất. Có rất nhiều công thức làm bánh flan, nhưng hôm...

11 Khoảnh Khắc Động Vật Sinh Con – Phần 1

May 17, 2020

May 17, 2020 46

11 Khoảnh Khắc Động Vật Sinh Con – Phần 1 ———————Chị Bánh Xèo——————- #ChiBanhXeo #CBX #ChịBánhXèo Hãy bấm theo dõi...

Bánh Rô ti Malaysia cực ngon làm bởi đầu bếp Ấn Độ

May 11, 2020

May 11, 2020 1

Bánh Rô ti Malaysia là loại bánh nướng áp chảo làm bằng bột mì pha trộn nhiều loại gia vị...

KHÁM PHÁ | Những Chiếc Bánh Gato Kỳ Lạ Nhất Thế Giới

April 25, 2020

April 25, 2020 33

Những Chiếc Bánh Ngọt Kỳ Lạ Và Quái Dị Nhất Thế Giới Xem tại: • Đăng ký Kênh (Subscribe): •...

Doll Cakes beautiful decoration – bánh sinh nhật búp bê xinh đẹp nhiều màu (174)

May 12, 2020

May 12, 2020 47

NHO ĐỎ CAKE – Cake Icing Tutorials Buttercream – Cách Làm Bánh Kem Đơn Giản Đẹp — I made from...

Winner ngăn cản Việt Thi đừng làm bánh sinh nhật tặng mẹ 🎂🤣

May 13, 2020

May 13, 2020 15

#VHCS #Winner #VietThi + Fanpage chính thức nhóm P336: + Địa chỉ mail: p336@mbc.net.vn Mọi người nhấn vào đây :...

3-tier wedding cake Blue decoration – bánh cưới 3 tầng màu xanh hoa xanh (421)

April 24, 2020

April 24, 2020 37

NHO ĐỎ CAKE – Cake Icing Tutorials Buttercream – Cách Làm Bánh Kem Đơn Giản Đẹp — I made from...

Bánh sinh nhật rút tiền dưới mọi hình thức

April 22, 2020

April 22, 2020 10

Chiếc bánh thoạt nhìn cũng bình thường như bao chiếc bánh kem khác nhưng sẽ làm cho người nhận bất...

Dạy làm bánh kem: Tạo hình thú

May 6, 2020

May 6, 2020 13

Tạo hình con chó – tạo hình con mèo – tạo hình con chuột Trang trí bánh kem là một...

Bánh Sinh Nhật Hai Tầng Cho Bé Trai – Decorating Two Tier Cake For Boy

May 8, 2020

May 8, 2020 11

Cách trang trí bánh sinh nhật hai tầng kết hợp với chất liệu fondant Đăng ký để xem video mới...

Bà Xã Ông Già Noel Chờ Quà| PHIM HÀI MỚI HAY VCL Channel

May 19, 2020

May 19, 2020 24

Bà Xã Ông Già Noel Chờ Quà| PHIM HÀI MỚI HAY VCL Channel Cả nhà share video giúp nhé! Nhớ...

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *