January 7, 2021

TIRAMISU CAKE recipe – Cách làm bánh TIRAMISU – How to make TIRAMISU CAKE



(in ENG with subtitles) This video shares detailed tutorial on how to make the heavenly TIRAMISU CAKE. Visit my Pinterest for more inspirations and recipes:

INGREDIENTS

A. Hong Kong cotton sponge cake

4 egg yolks (18 – 20 gram/ yolk)
20 gram (1-1/2 Tbsp) caster/ superfine sugar
40 ml (3 Tbsp minus 1 tsp) milk
30 ml (2 Tbsp) vegetable oil
1/2 tsp vanilla extract
50 gram (1/2 cup minus 1-1/2 Tbsp) all purpose flour
50 gram (1/3 cup) corn starch

4 egg white (30 – 35 gram/ egg white)
a pinch salt
1/4 tsp cream of tartar
70 gram caster sugar (6Tbsp) – sifted

B. Coffee liquor syrup

40 ml (3 Tbsp minus 1 tsp) strong coffee (freshly brewed preferred_
20 ml (1-1/2 Tbsp) Rum
3 ml (1/2 tsp) vanilla extract
1 tsp caster sugar

C. Tiramisu cream

200 gram (7 oz.) Mascarpone cheese – at room temperature
70 gram (6 Tbsp) caster sugar – sifted
300 ml (1-1/4 C) whipping cream (35 – 40% fat) – cold
15 ml (1 Tbsp) Rum
5 ml (1 tsp) vanilla extract

* NOTE:
– Mascarpone cheese can be substitute with cream cheese, the Tiramisu cream will be a little bit salty but still tastes great.
– For more information on how to set baking time and baking temperature to get perfect sponge cake, please visit this link:
———–
Video có phụ đề tiếng Việt, các bạn bật CC để xem phụ đề nhé. Danh sách các nguyên liệu và hướng dẫn chi tiết có tại:
——
MUSIC: Darling Ranch – Jingle Punch

Nguồn: benhcoxuongkhop.info

Xem thêm bài viết khác: https://benhcoxuongkhop.info/meo-vat/
[related_posts_by_tax title=”Xem thêm Bài Viết:”]

Related Posts

Cách Làm BÁNH KHOAI MÌ NƯỚNG Bằng Chảo Thơm Ngon | Nhung Cooking

May 25, 2020

May 25, 2020 31

Cách Làm BÁNH KHOAI MÌ NƯỚNG Bằng Chảo Thơm Ngon ►Đăng Ký Kênh: ►Fanpage: ►Blog: ►Instagram: Trang donate: ——————————————— ———————————————...

MẪU BÁNH KEM SINH NHẬT ĐƠN GIẢN ĐẸP 09 – XE TANK – How to make 3D Tank cakes

May 21, 2020

May 21, 2020 6

MẪU BÁNH KEM SINH NHẬT ĐƠN GIẢN ĐẸP 09 – XE TANK – SIMPLE CREAM CAKE —– Cảm ơn các...

ORIGAMI hướng dẫn cách làm cây thông noel bằng tiền giấy money origami christmas tree

May 13, 2020

May 13, 2020

ORIGAMI hướng dẫn cách làm cây thông noel bằng tiền giấy money origami christmas tree blog fanpage pinterest twitter youtube...

Trang trí bánh kem sinh nhật – người tuổi trâu

April 26, 2020

April 26, 2020 5

Học trang trí bánh kem là một nghề đòi hỏi sự khéo léo, cẩn thận và sáng tạo. Ngoài việc...

Làm bánh sinh nhật công chúa đẹp đơn giản (31) Make simple beautiful princess birthday cakes

April 24, 2020

April 24, 2020 6

Làm bánh sinh nhật công chúa đẹp đơn giản (31) Make simple beautiful princess birthday cakes Thank for watching the...

Thanh Niên Gốc Bắc bán bánh "Sầu Riêng Chiên Giòn" kiếm bạc triệu mỗi ngày

May 14, 2020

May 14, 2020 7

Saigon Travel sẽ đưa Quý vị, anh chị và các bạn đi trải nghiệm tất cả những địa điểm ăn...

HAPPY BIRTHDAY TO MOM! | Làm bánh sinh nhật tặng mẹ & cùng mở quà!!!

May 27, 2020

May 27, 2020 2

Xin chào mọi ngườiiiiiiiiiiii 👋🏻👋🏻 sau một ngàn năm vắng bóng mình đã trở lại đâyyyyy À nhưng vid ngày...

ASMR Việt Nam BÁNH SNACK KHOAI TÂY SLIDE VỊ THƠM CAY+BBQ (No Talking)

May 10, 2020

May 10, 2020 43

Hôm nay My sẽ ăn SNACK KHOAI TÂY SLIDE VỊ THƠM CAY + BBQ miếng mỏng, ăn giòn tan trong...

Cách làm bánh sinh nhật | Hướng dẫn làm bánh gato | Hà Nội 18:00

April 20, 2020

April 20, 2020

Đăng ký kênh để nhận các sản phẩm mới của HanoiTV nhé: ———————————————————————————————- ✅ Theo dõi Kênh: 🔴Phát trực tiếp...

#36 CÁCH LÀM KEM TRÉT BÁNH SINH NHẬT – Butter Whipping Cream [ Góc Bánh Trái ]

May 20, 2020

May 20, 2020 20

Công thức: 240g bơ lạt để mềm ( nhiệt độ phòng ) 가무염 버터 480g kem whipping ( nhiệt độ...

Cách Bắt Hoa Kem Bơ Đơn Giản – Một số mẫu hoa kem bơ không thể không biết

May 16, 2020

May 16, 2020 35

Cách Bắt Hoa Kem Bơ Đơn Giản – Một số mẫu hoa kem bơ không thể không biết Đăng ký...

Cách làm BÁNH FLAN ngon mềm mịn – How to make FLAN/ CREME CARAMEL recipe

May 1, 2020

May 1, 2020 33

(Phụ đề tiếng Việt/ Eng sub) This video shares with you how to make perfect LECHE FLAN/ CREME CARAMEL or...

BÁNH RÁN MẬT-BÁNH RÁN ĐƯỜNG | Vietnam streetfood | TastingVietNam

May 19, 2020

May 19, 2020 1

[SỨC HÚT NGỌT NGÀO HÀNG BÁNH RÁN TRUYỀN THỐNG CỦA THỦ ĐÔ CÓ TIẾNG ĐÃ HƠN 20 NĂM] Ngay góc...

Bánh sinh nhật hình con chó cún trắng đáng yêu

May 23, 2020

May 23, 2020

Với những đặc trưng tính cách như thông minh, trung thành, hết lòng quan tâm đến chủ,… các chú chó...

Hai Anh Em Phần 22 | ĐỐT TỔ ONG | Phim Hài Mới Nhất 2020 | Phim Học Đường Hài Hước

May 3, 2020

May 3, 2020 49

Được nghỉ học vì dịch cúm, 2 anh em nhà Hiếu Thảo cùng với Nhung Tuấn Nhiên đã có một...

Comments
  • Hello everybody,i have followed the recipe and please don’t follow this recipe because you guys will succeed😂😂the cake which I made was very delicious😋 Thank you so much 🙏🏻

  • chị ơi e làm bánh này mà mang đi xa liệu kem có bị chảy ra k ạ? Và làm cách nào để khắc phục ạ?

  • Chị Trang ơi, em có thể thay whipping cream bằng topping cream dc k ạ? Mong chị trả lời ạ. E cảm ơn chị nhiều.

  • Chị ơi: khi mình bỏ bánh vào tủ lạnh thì mình bỏ vào ngăn mát hay ngăn đông lạnh vậy chị. Cảm ơn chị

  • chị ơi mascarpone em để quên ở trong ngăn đá khoảng 3h rồi em để lại ở ngăn mát thì liệu có dùng được nữa không ạ?

  • Chị ơi, 2 lần em làm theo công thức của chị. Phần bánh thì very good…nhưng còn phần kem thì khi e đánh marcapone vs whipping cream đều bị tách nước đoá chị. Lúc đầu e cứ nghĩ fai dùng heavy cream mới ko bị, nhưng ở việt nam mua heavy cream rất hiếm

  • chị ơi! cái bánh này em để ra ngoài cỡ 3 đến 4 tiếng trong cái hộp đựng bánh có bị chảy kem không ạ?

  • Chào bạn! Mình rất rất rất mong nhận được phản hồi từ bạn, với công thức cốt bông lan hongkong ở trên clip này, mình làm được 3 lần, lần đầu mình làm bánh nở đẹp, bánh đạt, rất ngon; lần 2 bánh bị nứt, trong lòng vẫn còn nính, chưa chín hẳn; lần 3 bánh bị nứt, trong chưa chín, lấy ra bánh bị xẹp, mất cấu trúc… >< trong lò mình có đặt nhiệt kế lò, mình luôn giữ ổn định 150o, k biết sao nhiệt lại cao dẫn đến nứt mặt, mà mình cũng thấy lạ, bình thường ngta lần đầu hư, mấy lần sau sẽ đạt, còn mình lần đầu thì đạtx mấy lần sau thì hỏng @@

  • Cho mình hỏi mình nướng cốt tiramisu (2 quả gà, 35g bột mì, 15g bbap, 3g bno, 5g matcha, 40g đường, 40g sữa, 40g dầu, theo cthuc là v nhưng bột mình mua nó bị hút nước nhiều, khi trộn bị khô, mình thêm 20g dầu và 20g sữa thì bột mới sệt như chuẩn) nhiệt độ, thời gian công thức mình học (180o 12' 2 lửa 3' lửa đáy), do lò mới nóng hơn lò cũ nên bị cháy mặt, mà bên trong chưa chín, sau 5 6 lần mình giảm nhiệt độ, tăng thời gian, và bây h mình đã hạ xuống 120o 19' 2 lửa, 3' lửa đáy, mà bên trong vẫn bị nính, chưa chín, bạn cho mình lời khuyên nha
    Cám ơn bạn!

  • cám ơn chị rất nhiều vì đã chia sẻ rất tỉ mỉ và tạo nguồn cám hứng cho nhiều người mê làm bánh ttong đó có em !

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *